Vinos
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- Precio: 4,00 € - 10,00 €
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9,45 €Prima
Año de estaciones marcadas. Tras dos inviernos secos, esta añada fue pródiga en lluvias, sobrepasando los 300 litros entre octubre y marzo. Las copiosas lluvias de abril retrasaron la brotación. Después de un mayo fresco, se desarrolló una floración rápida con un cuajado óptimo. Tras una maduración lenta, la vendimia transcurrió desde el 12 de septiembre hasta el 8 de octubre, en una cosecha generosa en fruta y estructura. Un Prima enérgico y concentrado, de afinado tanino -
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6,35 €Pinna Fidelis Rosé
Para elaborar este vino se emplea uva proveniente de pagos que aporten buena acidez, grado medio y mucho aroma frutal y floral. Una vez realizada la vendimia manual en el momento óptimo de maduración, se realiza una maceración en frío a unos 8ºC durante aprox.12h,el mosto obtenido se desfanga de forma ligera para realizar posteriormente la fermentación alcohólica a baja temperatura (10ºC). Una vez acabada la fermentación alcohólica se mantiene en frío(6ºC) durante unos 45 días, mezclando diariamente el vino con sus lías, con el fin de obtener un vino complejo, amplio y elegante. Finalmente se clarificó y se embotelló. -
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5,90 €Pinna Fidelis Verdejo
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, siempre por la noche con el fin de recoger la uva a baja temperatura, de esta manera se evitan oxidaciones y se mantiene todo el potencial aromático de la uva. La uva se somete a una criomaceración con el fin de extraer todo su potencial aromático.El mosto obtenido se desfanga y se fermenta a baja temperatura. Una vez terminada la fermentación, el vino se mantiene con las lías finas aproximadamente dos meses con el fin de obtener un vino muy aromático, fresco y complejo, con una boca amplia y elegante. -
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8,81 €Pinna Fidelis Rosado Fermentado
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Una vez vendimiada y encubada la uva, el mosto maceró en frío con los hollejos durante unas 12 horas. El mosto obtenido de este sangrado se metió en barricas nuevas de roble francés, allí se realizó la fermentación alcohólica, y posteriormente se mantuvo en las mismas barricas durante 4-10 meses en función de la añada. Durante el periodo de crianza en barrica, permaneció en contacto con las lías, realizando el battonage (removido de las lías) y rellenado de las barricas, periódicamente.Finalmente se clarificó y se embotelló. -
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7,90 €Pinna Fidelis Roble
Para la elaboración de este vino se emplea exclusivamente uva procedente de nuestros mejores viñedos. Tras una rigurosa vendimia manual, parcela por parcela, se obtiene unos frutos en su mejor momento de maduración. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 25 días, para dar paso a una crianza en barricas seleccionadas de roble americano de los mejores bosques, permaneciendo en ellas durante 4 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera. Finalmente se clarificó y se embotelló. -
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8,63 €Paco García Seis
Este vino ha sido vendimiado manualmente en nuestros viñedos El Paraje del Seis, una finca del año 2007 que se encuentra a 510 metros sobre el nivel del mar, con muy buena ventilación, fresca y próxima a un riachuelo. Orientación Noroeste. Suelo franco arenoso. Extraordinario equilibrio entre superficie foliar y producción. Variedad de uva: 100% Tempranillo de maduración tardía. Los granos de uva se separan del racimo y pasan a depósito. De seguido fermentamos a baja temperatura. Nuestra forma de mezclar piel, pepitas y líquido es un novedoso sistema de disgregación en el cual el “sombrero” queda totalmente sumergido en el líquido. Así extraemos más color y más aromas de la variedad en nuestro suelo, léase, ese toque característico a moras y violetas que tiene Paco García Seis. -
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9,40 €Lezcano-Lacalle - Maudes 2017
Lezcano-Lacalle Crianza “Maudes” 2017 presenta un bonito color rojo rubí claro y medio. El aroma es limpio con notas primarias y secundarias de frutos rojos y negros, ciruelas y vainilla, coco y notas tostadas de la crianza en barricas americanas. El sabor está en muy buen equilibrio con un nivel medio de ácido y tanino, así como un cuerpo de cuerpo ligero a medio. Los frutos rojos silvestres dominan junto con las ciruelas, y todo termina en un agradable regusto. -
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7,05 €Lezcano-Lacalle - Poco Pico 2018
POCO PICO ha venido desde Tierra del Fuego, cerca del Continente Antártico, preocupado por el Calentamiento Global… Su casa se derrite y quiere sensibilizar a los humanos del grave problema del Calentamiento. Salvemos la Tierra! La Antártida es el termostato que regula el clima de nuestro Planeta: “El Continente blanco es capaz de intervenir en la floración de los cerezos en Japón, de regular la claridad de los cielos de Atacama y de influir en la maduración de la uva en los viñedos de España.’’ POCO PICO no es solo un pingüino rey errabundo e inquieto encarnado en un vino divertido y dinámico. Es también un vino solidario que participa activamente en la lucha contra el Calentamiento Global. -
(1)9,95 €Los Conejos Malditos Blanco con Madre
Presentamos un nuevo vino que proviene de las uvas de nuestras viñas que más sufren los ataques de los conejos, que aprecian la buena calidad de las uvas de tal manera y son tan rápidos que nos dejan rendimientos bajísimos en estas viñas. VIÑAS de cultivo ecológico a 750 metros de altitud, terreno calcáreoarcilloso, clima continental. -
9,95 €Los Conejos Malditos Tempranillo
Presentamos un nuevo vino que proviene de las uvas de nuestras viñas que más sufren los ataques de los conejos, que aprecian la buena calidad de las uvas de tal manera y son tan rápidos que nos dejan rendimientos bajísimos en estas viñas.VIÑAS de cultivo ecológico a 750 metros de altitud, terreno calcáreo- arcilloso, clima continental. -
9,15 €Huerta de Albala Barbazul Rosado 2018
Esta es la nueva añada de Barbazul Rosado, un vino varietal Syrah. La elaboración de este vino rosado español se definió mediante un largo proceso de maceración. Así, el mosto se mantuvo en contacto durante mucho tiempo con los hollejos para extraer color y aromas. Este vino rosado fue elaborado por Huerta de Albalá a partir de viñedos ubicados en altitudes entre 100 y 200 metros de altitud, cerca de la encantadora ciudad andaluza de Cádiz, no lejos del mar. -
9,15 €Huerta de Albala Barbazul Tinto 2018
Llega Barbazul 2017 de la mano de Huerta de Albalá. Es un vino tinto de VT Cádiz con uvas de tintilla de rota, syrah, merlot y cabernet sauvignon de 2017 y uno con una graduación alcohólica de 14,5º. Con este Barbazul 2017 nada mejor que carne y queso -
9,15 €Huerta de Albala Barbazul Blanco 2019
Huerta de Albalá es el elaborador de Barbazul Blanco 2018, un vino blanco con DO VT Cádiz con las mejores uvas de tintilla de route, syrah, merlot, chardonnay y cabernet sauvignon de 2018 con una graduación alcohólica de 13.5o. Barbazul Blanco 2018 puede acompañar tapas y arroces con setas. -
8,64 €La Melonera La Encina del Ingles Blanco 2019
Málaga en esencia. Vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado a partir de Moscatel Morisco, Pedro Ximénez y Doradilla para aportar la sal del Mediterráneo que baña nuestras cosas. Tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de esta tierra que inspiró a los románticos ingleses para escribir sus historias. -
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8,64 €AT ROCA Costers 2019
Macabeo de 3 parcelas de 5 entre las subzonas Costers del Ordal y Macizo del Garraf, de 320 a 420 metros de altura sobre suelos calcáreos, gravas y nódulos de nublina. La Malvasía de Sitges procede de una parcela de 2,5 ha en la subzona del Macizo del Garraf, a 350 metros de altura sobre nódulos de nublina. Y el Xarel·lo de una parcela de 1,2 ha en la subzona de Costers del Ordal, a 235 metros de altura sobre lutitas calcáreas. -
9,99 €GREGORIO MARTÍNEZ Finca Mazuelo
VIÑEDO: Finca “La Dehesilla”. Altitud 700 mt orientación norte. SUELO: Eminentemente arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutita). -
9,99 €GREGORIO MARTÍNEZ Finca Tempranillo
VIÑEDO: Finca “La Dehesilla”. Altitud 700 mt orientación norte. SUELO: Eminentemente arcilla ferrítica con arenas y bolos del terciario (lutitas). -
8,52 €Demuerte Blanco
Cepas de más de 10 años de bajos rendimientos en regadio. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. -
8,52 €Demuerte One
Cepas de más de 15 años de bajos rendimientos en regadio. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. -
9,99 €GREGORIO MARTÍNEZ Finca Blanco
VIÑEDO: 20 micro parcelas con diferentes orientaciones en cárdenas (valle del Najerilla) a 550 mt y plantadas desde 1904 a 1945. SUELO: Arcilla roja muy fina sobre lastras de arenisca. -
7,11 €Luis Cañas Joven Tinto 2018
Fermentación controlada siguiendo el método tradicional de maceración carbónica. Edad media del viñedo: 20 años.