Tesalia

TESALIA

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Tesalia 2016 proviene de la parcela N ° 5 y N ° 10 de Petit Verdot, parcela N ° 1 de Syrah, un poco de la parcela No. 2 de Tintilla de Rota, y de la parcela No. 9 de Cabernet Sauvignon. Todos ellos tienen una orientación predominantemente noreste y ocupan pendientes empinadas y ventiladas que corresponden a algunos de los viñedos más frescos de Bodega Tesalia. La cosecha se recoge de forma manual y nocturna, para aprovechar las bajas temperaturas. Pre fermentación en frío Se realiza una maceración de cuatro días para conservar el color, aroma y sabor de la uva. luego, las variedades se fermentan por separado durante aproximadamente 20 a 25 días.

Ficha de datos

Tipo: Tinto
Variedad: Petit Verdot
Variedad: Cabernet Sauvignon
Variedad: Tintilla de Rota
Variedad: Syrah
Denominación: Tierra de Cádiz
Tamaño: 750ml
Región: Andalucía
País: España
Grado: 14,0%
Añada: 2016
Puntos Peñin: 91

CATA: Color Tesalia 2016 tiene un color rubí profundo con reflejos violáceos. Nariz Intensos aromas de frutos rojos maduros y oscuros, con impresiones de vainilla, especias y moka. Paladar Suave en boca con mucha ciruela confitada, mora y grosella negra Fruta. Maduro, a nuez y complejo con notas de cedro y moka, textura sedosa con taninos maduros y dulces en un estilo concentrado pero elegante. Acidez equilibrada y mineralidad pedernal, de gran longitud.

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