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San Román

San Román

(2017SRO630)
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Este año fue uno de los más secos registrados en el último decenio, con sólo un tercio de precipitaciones respecto a la media anual. El carácter cálido de febrero y marzo, junto a la falta general de agua, adelantó el ciclo desde la brotación, que comenzó diez días antes de lo habitual. La floración fue rápida, de menor cuajado, anticipando una cosecha de rendimientos inferiores. Tras un verano muy ventoso, que favoreció la sanidad del fruto, la vendimia arrancó con una precocidad insólita, el 25 de agosto, en los viñedos de San Román de Hornija.
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Ficha de datos

Tipo
Tinto
Variedad
Tinta de Toro
Denominación
Toro
Tamaño
750ml
Región
Castilla y León
País
España
Grado
14,5%
Añada
2017
Puntos Peñin
93

CATA: Vista: Mostrada en un hermoso cristal color cereza con ribete violeta. Nariz: Tiene ricos aromas de frambuesas, fresas silvestres, frutos maduros golosos, siempre pétalos de violetas, notas de regaliz, olor muy agradable y mentolado con sensación seca. Boca: En boca es afrutado, tiene una estructura imponente, con taninos dulces y maduros. Es un vino sedoso con notas de crianza en boca.

Marca

SAN ROMÁN

SAN ROMÁN

Con los vinos que llevan el nombre de San Román, Bodegas Mauro amplió, a finales de la década de 1990, sus actividades en tierras de Toro. El interés de la familia García en Toro comenzó en 1995 con el seguimiento de distintas parcelas de viñedo viejo en el noreste de la Denominación de Origen. En el año 1996 se compraron los primeros viñedos y tierras...

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