- Nuevo
Pago de Valle Garcia Syrah
(VDG707)
21,90 €
Impuestos incluidos
Notas elegantes de regaliz, balsámicos y cacao muy bien ensamblado con delicada fruta de la variedad.
Un Syrah elegante donde queda perfectamente reflejado la tipicidad de la variedad.
VDG707
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Variedades
- Syrah
- Denominación
- Pago Valle Garcia
- Tamaño
- 750ml
- Región
- Castilla-La Mancha
- País
- España
- Grado
- 14,5%
- Añada
- 2020
- Calificación
- Crianza
- Puntos Suckiling
- 92
- Puntos Peñin
- 91
- Puntos Parker
- 92
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Variedades
- Syrah
- Denominación
- Pago Valle Garcia
- Tamaño
- 750ml
- Región
- Castilla-La Mancha
- País
- España
- Grado
- 14,5%
- Añada
- 2020
- Calificación
- Crianza
- Puntos Suckiling
- 92
- Puntos Peñin
- 91
- Puntos Parker
- 92
Notas de Cata
Color picota bien cubierto y aromas a frutos rojos entrelazados con toffes procedentes de la crianza en barrica y lácteos. En la boca es fresco con una sabrosa estructura y con taninos amables que producen un paso agradable. Es largo y persistente.
Elaboración
Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC. Fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Viñedo
7 hectáreas, clon 174,portainjerto 3309C,sistema de conducción en espaldera, cordón bilateral en Smart-Dyson.
Maridaje
Arroz, carnes rojas, postres y especialmente chocolate negro.
Descripción
Vallegarcía Syrah es un vino mono varietal aromático, estructurado y goloso al paladar. La uva procedente de una parcela de 7 hectáreas, se vendimia en el momento de su plena maduración para conseguir taninos agradables que se terminan de pulir tras el paso del vino por barrica y botella. Al ser elaborado 100% con uva Syrah, el vino tiene las características típicas de esta variedad, siendo un vino fácil de beber pero delicado en su elaboración dado que en los años difíciles su carácter mono varietal le hace muy sensible a cualquier alteración climática.
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