
Mas Que Vinos Ercavio Selección Limitada
30-50 años en La Mesa de Ocaña (Toledo). Terrenos calcáreo-arcillosos, a 750 metros de altitud, clima continental. Vendimia: manual y en cajas, a finales de septiembre - octubre Fermentación: en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Maloláctica: Natural en tinajas de cemento. Crianza: 12 meses en barricas de roble americano. Sólo las mejores barricas llegan a ser embotelladas.
Ficha técnica
- Tipo
- Tinto
- Variedades
- Tempranillo
- Denominación
- Tierras de Castilla
- Tamaño
- 750ml
- Región
- Castilla-La Mancha
- País
- España
- Añada
- 2015
Descripción
CATA Color: rojo cereza, capa media. Aroma: sin mover la copa destacan aromas finos y elegantes de toffee. Al moverla, sobresalen matices de bayas rojas y confituras. Paladar: al inicio tiene una elegante finura. En el paso de boca se saborean las bayas rojas, las grosellas y las fresas maduras silvestres, mezclado con aromas acompotados y torrefactos. El retrogusto es sutil marcado por matices de especias dulces como la vainilla y la canela. Taninos suaves.
Mas Que Vinos

En el año 2007 inauguramos nuestra nueva bodega en el pueblo de Cabañas de Yepes, a pocos kilómetros de Dosbarrios. Es aquí, rodeado de viñas y olivares, donde se realiza todo el cuidadoso proceso de elaboración de nuestros vinos. En la antigua bodega familiar de 1851 de La Plazuela, con sus emblemáticas tinajas, criamos nuestro vino La Plazuela.
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