

Brillante color violáceo, capa alta- En nariz es fino, elegante y complejo, fruta negra madura (casis, mora), flor de violeta, es especiado (pimienta blanca), mineral, balsámico, hay presencia de torrefactos elegantes. En boca es muy fresco, equilibrado, carnoso, los taninos sedosos, y el final es fresco, afrutado, balsámico, torrefactado, especiado y persistente. Listo para consumir pero con gran potencial de guarda.
Las bodegas de Valladolid de La Mejorada y sus viñedos están instaladas en Valladolid en lo que fue un antiguo monasterio jerónimo, fundado en el siglo XV por Fernando I de Aragón. Gracias al arquitecto Rafael Moneo y su familia, el complejo monástico de La Mejorada se encuentra hoy prácticamente restaurado y adaptado a las actividades propias de una...