ENATE CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2012
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  • ENATE CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2012

Enate Cabernet Sauvignon Reserva

(VDG138)
16,96 €
(IVA Incluido)

En Stock - Entrega entre 2 y 4 días

Después de un invierno extremadamente seco, las lluvias de la primavera (abril en particular) fueron un bálsamo para que la planta pudiera realizar adecuadamente la floración y la brotación. La vendimia arrancó el 13 de agosto tras una ola de calor que invadió el Somontano con temperaturas altísimas, tanto diurnas como nocturnas. Tras vendimiar Chardonnay, Gewürztraminer y Merlot, y con unas temperaturas mucho más frescas, la maduración de las variedades tintas se ralentizó y tuvimos que parar la recolección durante una semana para permitir a la uva alcanzar el punto óptimo de madurez. El aspecto más remarcable de la añada 2012 fue el bajo rendimiento por hectárea obtenido en las variedades blancas, consecuencia de la helada de la madrugada del 17 de abril.

Ficha de datos

Tipo
Tinto
Variedad
Cabernet Sauvignon
Denominación
Somontano
Tamaño
750ml
País
España
Grado
15,0%
Añada
2014
Región
Cataluña

CATA

Color granate muy cubierto. En nariz, el vino despliega un amplio y complejo abanico aromático: frutillos rojos (mora, grosella), notas balsámicas (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). De paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. Fin de boca largo, con reminiscencias de tostados y tabaco rubio.

Marca

Enate

Enate

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