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Cepas de más de 20 años de bajos rendimientos en regadio. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos
Ficha de datos
- Tipo
- Tinto
- Variedad
- Syrah
- Variedad
- Monastrell
- Denominación
- Yecla
- Tamaño
- 750ml
- Región
- Murcia
- País
- España
- Grado
- 14,5%
Notas de Cata
Vista: Color rojo picota con ribetes granate.
Nariz: Fruta roja madura y licorosa entremezclado con especias de pimienta, clavo y nuez moscada.
Boca: Paso suave cuerpo alto y tanino maduro y sedoso.
Elaboración
Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura. Maceración larga durante 21 días.
Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier durante un periodo mínimo de 12 meses
Maridaje
Temperatura de consumo: 16-18 ºC.
Marca
WINERYON
La pasión por el vino y el diseño son los dos ingredientes que inician el proyecto de las Bodegas WINERY ON. Un proyecto joven, innovador y dinámico que combina modernidad y artesanía en todo el proceso de producción del vino. Los viñedos con los que trabajamos se encuentran en el municipio de Yecla.
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Comentarios (1)
Cepas de más de 20 años de bajos rendimientos en regadio. Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos