Astobiza Vendimia Tardia 2018
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Astobiza Vendimia Tardia

17,70 €
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Astobiza Vendimia Tardía 375ml 2016, elaborado por Señorio de Astobiza, es un vino blanco de DO Txakoli de Álava con lo mejor de la añada 2016. La vendimia se realiza de noche, evitando las altas temperaturas; Luego pasó a ordenar tablas. uva despalillada y macerada en frío, luego prensado. Fermentó en acero inoxidable a temperatura controlada. La semana pasada se deja reposar durante meses las lías se clarifica y el líquido se enfría, y después del embotellado.

Ficha de datos

Tipo
Blanco
Denominación
Txakoli de Álava
Denominación
Álava
Tamaño
375ml
Región
País Vasco
País
España
Grado
13,0%
Añada
2016

CATA: Vista: amarillo pajizo, con algunos toques crema. Limpio y brillante, el tono es tan claro que se asemeja al objetivo. Nariz: fruta de hueso blanca, como manzana verde. Se acompaña de notas de limón, hierba recién cortada y frutos secos. Armoniza con toques minerales. Boca: Es rápido, con un característico toque mineral. Se encuentra en perfecto equilibrio de acidez y tiene un final largo y extenso.

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