

Este vino lleva el nombre de la parcela Malkoa manchada con tiza. Plantada en 1996, la parcela tiene poco menos de dos hectáreas y las vides están plantadas en una ladera calcárea orientada al sur. Este blanco complejo es único porque está elaborado con uvas 100% Ondarrabi Zuri excepcionalmente maduras y es el primer Txakoli que ha envejecido en un tanque de hormigón en forma de huevo. Allí pasa 20 meses sobre lías, lo que confiere al vino una gran estructura y potencial de guarda, así como un marcado carácter atlántico fresco.
CATA: Aromas de cítricos y pomelo, con notas de hierbas aromáticas frescas, especias y toques balsámicos. Potente, estructurado y complejo, pero refrescante en boca, de larga duración. Perfecto para maridar con ostras, vieiras tartar de atún y platos de pescado fresco.