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Allende Mingortiz
38,77 €
(IVA Incluido)
Encube de racimos despalillados y no estrujados en Tina de Roble Francés. Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 14 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 20 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica. Dieciséis meses en Barricas bordelesas de Roble Francés nuevas. Trasiego cada seis meses.
Ficha de datos
- Tipo
- Tinto
- Variedad
- Tempranillo
- Denominación
- Rioja
- Tamaño
- 750ml
- Región
- La Rioja
- País
- España
- Grado
- 15,0%
- Añada
- 2015
CATA: Vista: Rojo intenso con matices Cárdenos, poderoso. Nariz: En Nariz, recuerdos de montebajo y balsámicos, frutos negros y compota unidos a recuerdos minerales. Boca: Gran armonía en boca, taninos sedosos y equilibrados, paso de boca suave y voluminoso, final de boca largo. Vino de guarda.
Marca
FINCA ALLENDE
"El vino se hace en la viña"; este es el pilar sobre el que gira toda la filosofía de elaboración del vino Allende. El respeto a un terroir único, la vendimia realizada a mano en el momento óptimo de maduración, la selección manual de las mejores uvas... Y detrás de todo esto un equipo humano que aúna esfuerzo, dedicación, cariño... y para quienes la...
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Encube de racimos despalillados y no estrujados en Tina de Roble Francés. Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 14 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 20 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica. Dieciséis meses en Barricas bordelesas de Roble Francés nuevas. Trasiego cada seis meses.