ALLENDE CALVARIO 2009
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  • ALLENDE CALVARIO 2009

Allende Calvario

94,20 €
(IVA Incluido)

En Stock - Entrega entre 2 y 3 días
Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frio a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 14 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 20 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en Inoxidable. 18 meses en Barricas bordelesas de Roble Francés. Trasiego cada seis meses.

Ficha de datos

Tipo
Tinto
Variedad
Garnacha
Variedad
Tempranillo
Variedad
Graciano
Denominación
Rioja
Tamaño
750ml
Región
La Rioja
País
España
Grado
14,0%
Añada
2009

CATA: Vista: Color intenso con matices Cárdenos, poderoso. Nariz: En nariz predominan los recuerdos a montebajo y balsámicos, frutos negros y compota unidos a recuerdos minerales. Boca: Gran armonía en boca, taninos sedosos y equilibrados, paso el boca suave y voluminoso, final de boca largo. Vino de guardia.

FINCA ALLENDE

"El vino se hace en la viña"; este es el pilar sobre el que gira toda la filosofía de elaboración del vino Allende. El respeto a un terroir único, la vendimia realizada a mano en el momento óptimo de maduración, la selección manual de las mejores uvas... Y detrás de todo esto un equipo humano que aúna esfuerzo, dedicación, cariño... y para quienes la...

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