ALLENDE AURUS 2010

Allende AURUS 2010

(2010ALL439)
188,13 €
(Impuestos incluidos)
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Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frio a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 16 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 22 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en Inoxidable. 24 meses en Barricas bordelesas de Roble Francés. Trasiego cada cuatro meses.
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Ficha de datos

Tipo
Tinto
Variedad
Tempranillo
Variedad
Graciano
Denominación
Rioja
Tamaño
750ml
Región
La Rioja
País
España
Grado
14,5%
Añada
2010

CATA: Vista: Color rojo púrpura intenso. Nariz: Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática. Boca: Gran armonía en boca con unos taninos dulces muy marcados, muy complejo y pleno de sabores de frutos negros, pasa, regaliz, café, tinta y hierbas aromáticas. Final de boca largo y persistente

FINCA ALLENDE

"El vino se hace en la viña"; este es el pilar sobre el que gira toda la filosofía de elaboración del vino Allende. El respeto a un terroir único, la vendimia realizada a mano en el momento óptimo de maduración, la selección manual de las mejores uvas... Y detrás de todo esto un equipo humano que aúna esfuerzo, dedicación, cariño... y para quienes la...

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